Moussaka

1- Faites cuire à la vapeur les pommes de terre pendant 30 minutes. Coupez-les en rondelles une fois cuites.

2- Épluchez les aubergines et coupez-les en fines tranches. Les faire dorées dans l'huile d'olive, placez-les une fois cuites dans un plats avec de l'essuie tout pour pomper l'huile.

3- Épluchez et coupez les oignons, l'ail et les tomates en petits morceaux.

4- Faites revenir le tout dans de l'huile d'olive et rajoutez la viande hachée.

5- Faites une sauce béchamel.

6- Dans un grand plat, disposez les pommes de terre, la garniture viande/oignons/ail et terminez par les aubergines. Versez la béchamel et parsemez de gruyère râpé.

7- Mettez au four pendant 20 à 30 minutes au four à environ 200°c.

 Bonne appétit