Lasagnes de légumes
Une recette de lasagnes maison par machouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 oignons émincé200g de brocoli cuit 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 courgettes 250g de champignons de Paris400g de tomates pelées ( en boite)200g de ricotta2 yaourts nature (250g)300g de mozzarella râpée (vous pouvez prendre du gruyère à la place)20g de beurre 10 à 12 feuilles de lasagnes prêt à cuire (150g) 75g de parmesan râpésel, poivre
Préparation:
1. Poêler 2 min l'oignon et le brocoli dans l'huile chaude en remuant. Ajoutez la courgette en rondelles et les champignons émincés. Faites-les sauter 1 min.
2. Ajoutez les tomates et leur jus. Salez, poivrez. Laissez cuire 5 min sur feu moyen. Dans une cul de poule, mélangez la ricotta, les yaourts et la mozzarella (ou le gruyère).
3. Dans un plat à four beurré, déposez une couche de lasagnes, une de légumes, puis une de mélange de fromages.
4. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de légumes. Parsemez de parmesan. Enfournez 30 min. Laissez reposer 5 min (qui serviront à faciliter la découpe). Servez chaud
Bon appétit
Une portion (env. 350 g) :
Calories 445 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 6,9 g
Lipides 27,6 g
Publié par machouille