Moussaka
Une recette de moussaka maison par machouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
- 500 gramme de viande hachée
- 3 aubergines
- 3 petits oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 petites tomates
- 3 pommes de terre
- Huile d'olive
- Herbes de provence
- Gruyère rapé
- sel:poivre
- 50cl de lait
- Farine
- Huile de tournesol
Préparation:
1- Faites cuire à la vapeur les pommes de terre pendant 30 minutes. Coupez-les en rondelles une fois cuites.
2- Épluchez les aubergines et coupez-les en fines tranches. Les faire dorées dans l'huile d'olive, placez-les une fois cuites dans un plats avec de l'essuie tout pour pomper l'huile.
3- Épluchez et coupez les oignons, l'ail et les tomates en petits morceaux.
4- Faites revenir le tout dans de l'huile d'olive et rajoutez la viande hachée.
5- Faites une sauce béchamel.
6- Dans un grand plat, disposez les pommes de terre, la garniture viande/oignons/ail et terminez par les aubergines. Versez la béchamel et parsemez de gruyère râpé.
7- Mettez au four pendant 20 à 30 minutes au four à environ 200°c.
Une portion (env. 460 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 22,9 g
Lipides 27,5 g
Publié par machouille
machouille
Désolé pour les photos, je n'ai pas eu le temps de prendre la recette en photo.