CREME GLACEE ABRICOT MIEL SAUCE AU CARAMEL
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 1 litre et demi de glaceGlace abricot 400 gr d'abricots frais lavés et dénoyautés 50 g r de sucre en poudre (facultatif) 3 cuillères à soupe de miel parfumé (genre miel de montagne) 100 gr de beurre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillères à café de fleur d'oranger 100 gr de lait 130 gr de crème fraîche liquide entière 30 gr de lait écrémé en poudre 1 sachet de stabilisant "gourmandises" DemarleSauce caramel 150 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre 150 gr crème liquide
Préparation:
Dans un plat allant au micro ondes, déposer les abricots coupés en morceaux, ajouter le sucre, le miel, la cannelle, la fleur d'oranger, le beurre. Couvrir avec un film, et cuire au micro ondes pendant 10 minutes. Laisser refroidir. Mettre la sorbetière en marche, verser la préparation et laisser turbiner 20 à 25 minutes. Liquide et laisser cuire pendant 2 minutes. Laisser tiédir.
Faire un caramel avec les 150 gr de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau. Lorsqu'il commence à blondir légèrement, ajouter le beurre. Maintenir sur le feu, ajouter la crème
Mots-clés: abricot, dessert estival, glace, machine à glaces, miel, recette facile, recette gourmande, sauce caramel
Une portion (env. 310 g) :
Calories 777 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 76,6 g
Lipides 45,9 g
Publié par ISABELLE
