DAMIER AU BRUCCIO CORSE OLIVES BASILIC ET TOMATES CONFITES
Une recette d'entrée maison par ISABELLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
INGREDIENTS
Pour 1 moule tablette contenance 150 ml
- 750 gr de bruccio corse (à défaut ricotta comme dans la recette initiale)
- 3 oeufs
- 10 olives vertes dénoyautées
- 10 olives noires dénoyautées
- 15 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à café de zestes de citron
- 2 cuillères à soupe de tomates confites hâchées
Pour le décor :
- QS de ketchup
- QS de pesto
Préparation:
Préchauffer le four TH 180°. Placer le moule tablette sur la grille perforée. Hâcher les olives noires et vertes, réserver dans un ramequin. Ciseler le basilic, réserver dans un ramequin. Râper le zeste de citron et couper les zestes en petits morceaux, réserver. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Ajouter les olives, le basilic, les tomates séchées, le zeste de citron. Saler poivrer.
Mélanger le tout et verser la préparation dans le moule. Egaliser la surface et tasser. Faire cuire pendant 40 minutes.
Mots-clés: BASILIC, FROMAGE FRAIS, PESTO, RECETTE ESTIVALE, RECETTE FACILE, RECETTE FRAICHEUR
Une portion (env. 130 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 15,4 g
Glucides 2,6 g
Lipides 12,9 g
Publié par ISABELLE
Votes
- cuisinier a trouvé ça délicieux!.
la tite moi
Super