MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE
Une recette de madeleines facile et rapide par ISABELLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 20 madeleines
- 80 gr farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 oeufs
- 30 gr huile d'olive (soit 3 cuillères à soupe)
- 80 gr de lait
- 80 gr olives noires dénoyautées
- 80 gr de comté râpé (parmesan pour moi)
- 80 gr poudre de noisettes
- sel poivre
ASTUCE : Pour permettre aux madeleines de mieux gonfler et ainsi obtenir une belle bosse, il est recommandé de placer les empreintes garnies de pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
Préparation:
Préchauffer le four TH 170°.
Poser l'empreinte à madeleines sur la grille perforée.
Dans un cul de poule, tamiser la farine et la levure chimique, mélanger. Incorporer un à un les oeufs entiers, tout en mélangeant avec le fouet. Ajouter progressivement l'huile et le lait, sans cesser de remuer.
Hâcher finement les olives puis les incorporer à la pâte. Ajouter la poudre de noisette et le fromage râpé.
Verser la préparation dans les empreintes et cuire pendant 20 minutes environ. Servir tiède.
Mots-clés: amuse-bouches, apéro, huile d'olive, madeleine, noisettes, recette facile, recette rapide
Une portion (env. 100 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 10,8 g
Lipides 21,6 g
Publié par ISABELLE
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8 commentaires
Cuisineplaisir
Chouette amuses gueule
Maby
Très bon !
Sachcol
Super bon miam .Merci beaucoup .
Sachcol
Super bon miam .Merci beaucoup .
Nathalie
super recettte mais peut-on les congeler ?
Merci Nathalie
jessica alpha
bravo isabelle tes belle comment tes repas
zaprote
salut j'ai une autre recette de madeleine au olive , voici : 2Og jaune d'oeuf
35g sucre semoule 2 oeufs entier 75 beurre 3g sel fin 75g farine 30g olive haché séché.
bonne apetit
VAL53
Bonjour Isabelle.
Recette testée à l'apéro d'hier et un succès ! J'étais pourtant sceptique sur un ingrédient : la poudre de noisettes mais SUPER !
Avec un four à chaleur tournante, 15 minutes de cuisson peuvent être suffisantes ... cuisson à surveiller, c'est tout !
Bon dimanche !