Cannelés coulant à la Béchamel
Une recette de cannelés très facile par Madame Edgard
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
100 g de chou-fleur cuit50 g de fromage rapé6 c.s de béchamel2 oeufs30 g de farine10 cl de lait10 cl de crème liquide1 c.s d’huile d’oliveSel poivre muscade
Préparation:
>Versez la sauce béchamel dans 6 compartiments d’un bac à glaçon et mettez au congel’ pendant 4h.
>Fouettez les oeufs et la farine, salez et poivrez.
>Ecrasez le chou-fleur à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le fromage rapé, le lait, la crème, l’huile d’olive et la noix de muscade.
>Préchauffez le four à 210°C. Versez cette préparation avec le mélange oeuf/farine. Puis mélangez bien.
>Versez cette préparation dans les moules à cannelés jusqu’à 1 cm du bord.
>Démoulez les glaçon de béchamel et enfoncez les dans chaque cannelé. Enfournez immédiatement.
>Cuire 25 min. Démoulez les cannelés 5 min après la sortie du four.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 105 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 5,6 g
Lipides 5,6 g
Publié par Madame Edgard
dominica
L'idee me plait de rajouter la bechamelle en glaçons,ça a l'air bon et simple! Merci, pour la façon d'utiliser le choux est bien