Courgettes farcies light
Une recette de plat maison par Madame Edgard
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 courgettes (assez larges)2 biscottes1 oignon6 champignons de Paris150g de jambon blanc ou bacon1 oeuf2 cS de lait1 cS d’huile
Préparation:
>Mettez à préchauffer votre four th. 6 (180°C).
>Lavez et coupez les courgettes en 2 dans la longueur, creusez-les avec 1 cuillère et gardez la chair.
>Préparez un plat à gratin et versez 1/2 verre d’eau dans le fond, déposez les courgettes vidées. Enfournez.
>Pendant ce temps là, dans le bol de votre robot, mettez la chair des courgettes, l’oignon, les champignons coupés en gros dés et le jambon.
>Hachez grossièrement, il ne faut pas que ce soit trop fin.
>Dans une poêle, faites revenir le hachis dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.
>Battez l’oeuf avec 2 c. à soupe de lait et ajoutez-le dans la poêle.
>Remuez rapidement et arrêtez la cuisson.
>Emiettez les biscottes.
>Sortez le plat du four et garnissez les courgettes avec la farce.
>Saupoudrez de miettes de biscottes et faites cuire une vingtaine de minutes.
>Servez chaud.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 6,7 g
Lipides 10,1 g
Publié par Madame Edgard
Ça a l'air bon !
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- Audrey a trouvé ça très bon.
Audrey
Idéal dans un régime. remplacé les biscottes par de la chapelure.