MON GATEAU NOIR ET BLANC
Une recette de gateau chocolatée par madissa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
POUR LA PATE:5 oeufs(blancs et jaunes separés) 150g de sucre 100g de farine25g de cacao amer 1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel.
Pour LA CHANTILLY:50cl de créme fraiche liquide100g de sucre glace quelques gouttes de vanille.
Pour LE CHOCOLAT:100g de chocolat au lait 1c a soupe de beurre2c a soupe d'eau.
Préparation:
Dans un récipient, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et le sucre vanillé, jusqu'a ce que le mélange soit crémeux.
Incorporer la farine et le cacao et réserver.
Battre les blancs en neige avec le sel puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser dans un moule de 20 cm de diamètre et faire cuire dans un four préchauffé a 180°.
Monter la creme bien froide avec le sucre glace, et la garder au frais.
Faire fondre le chocolat au micro onde avec le beurre et l'eau, bien melanger . laisser refroidir.
Couper le gâteau refroidi en deux mettre la chantilly au milieu, laisser quelques minutes au frais puis couvrir de chocolat bien froid.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 160 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 46,6 g
Lipides 26,4 g
Publié par madissa
4 commentaires
Invité
c'est tres delicieux mmmmmmmmmmmmm
cece69
il a l'air tres bon ce gateau
katcelau
une turie ta recette
Cré@tions M@rie
Délicieux ton gâteau.....