madissa

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Calamars à la sauce tomate

Servir avec du riz

Recette de cuisine 4.50/5

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400G de calamars coupés en petits morceaux 1 Oignon 2 Tomates 4 Cs a s d'huile d'olive 1 C a s de concentré de tomate 2 C a c de cumin 6 Gousses d'ails Sel

Préparation:

Dans une marmite. Faire revenir les calamars dans 2 cs a s d'huile d'olive les saler légèrement, les couvrir et les laisser quelques minutes a feu doux en remuant jusqu'a ce qu'ils soient tendres (mi cuit).

Dans une poêle faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans 2 cs a s d'huile d'olive, saler, puis ajouter les tomates, l'ail, le cumin et le concentré de tomate, couvrir d'eau et laisser cuire 15 mn , puis mixer la sauce.

Remettre les calamars sur le feu, les couvrir de sauce , laisser cuire -en rajoutant de l'eau si nécessaire - jusqu'a ce qu'ils soient bien tendres et que la sauce soit bien onctueuse.

Servir avec du riz.

Une portion (env. 410 g) :
Calories 392 kcal Protéines 4,1 g Glucides 20,7 g Lipides 24,8 g

Publié par madissa

Ça a l'air bon !