Gateau choco citron
Une recette de gateau appétissante par madissa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte:4oeufs ( blancs et jaunes séparés) 125g de sucre 110g de farine 15g de cacao.
Pour la crème: 250ml de lait 100ml de jus de citron 100g de sucre3 jaunes d'oeufs 30g de maizena50g de beurre.
Pour la couverture:100g de chocolat noir 30g de beurre
Préparation:
Préchauffez le four a 180°, beurrez un moule de 20 cm de diamètre.
Dans un récipient montez les blancs en neige en ajoutant le sucre progressivement, ajoutez ensuite les jaunes puis la farine et le cacao sans s'arreter de battre. Mette au four pendant 20 mn. démoulez et laissez refroidir.
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Dans une casserole hors du feu, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre a l'aide d'un fouet, ajouter le jus de citron et la maizena, puis ajoutez le lait chaud progressivement en fouettant, mettez sur feu doux sans s'arreter de mélanger jusqua ce que la crème soit épaisse.
Laissez dièdir puis incorporez le beurre coupé en dés .
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, mélangez bien.
Coupez le gateau en deux, fourrez le de créme au citron puis couvrez le dechocolat fondu.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 43,2 g
Lipides 18,7 g
Publié par madissa
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Taliane
hummmmmmmm trés appétissant
lydie44
Trés bon gâteau,on s'est tous régalé merci.
ma truffe
trés bon mariage,pour moi ,merci
Mirabelle 54
Superbe composition!
Il donne vraiment envie!