Iles flottantes

Une recette d'entrée très facile par maelle44

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
147

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Oeufs1 Gousse de vanille50 Cl de lait 110 Gr de sucre en poudre.

Préparation:

Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille préalablement fendue en deux.


. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.


Battre les blancs en neige avec 10 gr de sucre.


Faire 4 quenelles avec les blancs en neige et les mettre à cuire dans le lait sur feu doux pendant 1 à 2 mn. Ensuite les mettre sur du papier absorbant.


Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec 100 gr de sucre jusqu'a le mélange.


blanchisse.


Ajouter le lait bouillant sur le mélange jaunes d'oeufs- sucre petit à petit et remettre à cuire jusqu'a ce que la crème épaississe.


Transvaser dans 4 ramequins et rajouter l'ile par dessus !!!




Une portion (env. 210 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 31,0 g   Lipides 6,2 g  

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7 commentaires

peppette

AVEC UN PEU DE RETARD JE PIQUE TA RECETTE MERCI MIAMMMM BISES

Invité

je l'ai déjà faite , c'est très bon en ajoutant un filet de caramel par dessus

valerie261185

moi qui adore les iles flottante .un grand merci .je vais rapidement l testé

mamounette69110

j'adore !!!!

italmo

BELLE RECETTE TOUTE SIMPLE DES OEUFS A LA NEIGE

Anettes7024

Pareil que Tatie... Belle recette

Tatie

très bon classique. merci du partage.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.

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