Saucisse rougail
Une recette de plat simple et rapide par mafilotra
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500g de saucisse (type de Toulouse) 1 boîte de chair tomates concassées 1cc de concentré de tomate2 gros oignons 5 gousses d'ail 3 petits tronçons de gingembre 2CS d'huile 2 pincée de paprika 3 pincée de curcuma 2 pincée de coriandre sel et poivre
Préparation:
Cuire dans un faitout avec un 1/2 verre d'eau les saucisses piquées.
Quand l'eau s'est évaporé et les saucisses sont cuites, les enlever du faitout et enlever aussi la graisse laisser par les saucisses (en général les saucisses fraîches ne sont pas grasses du tout).
Chauffer l'huile et mettre les oignons en lamelles, l'ail et le gingembre écrasés. Mélanger.
Ajouter les tomates (concassées et concentré) avec 1/2 verre d'eau. Mélanger.
Ajouter les épices et assaisonner. Laisser réduire un peu et mettre les saucisses coupées en morceaux dans cette sauce.
Accompagner ce rougail avec du riz.
Bon appétit
Une portion (env. 260 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 15,4 g
Lipides 7,7 g
Publié par mafilotra
Votes
- collcha a trouvé ça délicieux!.
- Annie a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Annie
Belle recette. Tt le monde à apprécié.
collcha
miam miam !!!
guiguite
Mmmmm que cela à l'air bon