250G de farine 30Cl de lait écrémé demi écrémé 2Oeufs 20G de beurre 1Càsoupe de levure 1Càsoupe de sucre 1Pincée de sel Miel
Faites fondre le beurre et laisser refroidir dans un saladier mélanger la farine avec le sucre le sel et la levure ensuite incorporer le lait puis les oeufs battus et le beurre fondu laisser reposer la pate une heure faites chauffer une poele avec un peu de beurre verser une petite louche de pate dès que des bulles apparaissent à la surface retourner le pancake cuire 2 mn procéder de meme avec toute la pate server avec un peu de miel.
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