Souffléraclette et choux fleur
Une recette de plat originale par maflo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de choux fleur 250G de pommes de terre 150G de raclette 4 Oeufs 40G de beurre15Cl de lait Noix de muscade Sel
Préparation:
Faites cuire 10 mn le choux fleur à la vapeur éplucher et laver les pdt couper les en morceaux et plonger les 15 mn dans de l'eau bouillante salée sépare les blancs des jaunes réserver les jaunes batter les blancs en neige très ferme préchauffer le four th6 réduiser le choux fleur et les pdt en purée incorporer les jaunes le beurre le fromage en morceaux le lait le sel et la muscade mélanger bien ajouter les blancs puis incorporer délicatement à la purée beurrer des ramequins répartisser la préparation et enfourner au four 35 mn.
Mots-clés: choux fleur pdt fromage à raclette
Une portion (env. 170 g) :
Calories 244 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 7,0 g
Lipides 15,7 g
Publié par maflo
2 commentaires
ninie24
soufflé raclette, c'est original comme recette, j'ai fait ce plat hier soir, et aucun reste, trop bon, à refaire au plus vite.
lapopottealolo.over-blog.com
hum, je note cette recette qui me plait beaucoup, merci