Choucroute mijotée en cocotte
Une recette de plat facile et rapide par maflo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un morceau d'échine fumé Un de palette fumé Un petit morceau de filet mignon fumé Lard fumé Une saucisse de morteau 2 Saucisses à cuire Un morceau de porc non fumé 6 Knacks fumé 1 Gros oignons Clou de girofle 1 Gousse d'ail Baies de genieve 2 Grand verres de vin blanc d'alsace 10 Pdt poivre Saint doux
Préparation:
Laver une à deux fois la choucroute l'essoré épluché l'oignon l'ail faire fondre du saint doux dans une cocotte en fonte faire revenir l'oignon coupé en rondelle faite reveni r la choucroute puis ajouter la viande les épices le vin blanc et laisser mijoté un quart d'heure avant la fin ajouter les pdt et faite cuire les knacks 10 mn dans de l'eau bouillante salé.
Mots-clés: choucroute lard échine fumé saucisse à cuire ail oignon knacks filet mignon fumé saint doux saucisse de morteau
Une portion (env. 90 g) :
Calories 89 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 3,8 g
Lipides 2,8 g
Publié par maflo
3 commentaires
Ninon
Combien de temps , la cuisson ??
Merci
kitchenette
Wouhaa !! Je connais des gourmands qui seraient enchantés !! et moi , c'est ton chou qui me fait de l'oeil !! Hummm Bisousss
kiki
mijane
j'adoooore et toute la famille adoooooore 5/5 bizzzzzzzzzz