Citrons farcis

Faites cuire les oeufs pendant 10 mn refroidisser les et écailler les écraser les à l'aide d'une fourchette réserver 4 olives et hacher les autres laver et éssuyer les citrons puis trancher légèrement la base pour les maintenir debout couper un chapeau sur le dessus creuser les citrons afin de récupérer la pulpe sans abimer la peau oter les membranes blanches des quartiers et couper les en petits dés égoutter le thon et émiétter le à la fourchette au dessus d'un saladier ajouterla pulpe des citrons les capres les oeufs les olives hachées le basilic ciselé la mayonnaise et la crème fraiche saler poivrer mélanger intimement la préparation et répartisser la dans les coques de citron décorer d'une olive réservé et placez au réfrigérateur jusqu'au service.

Ils ont envie d'essayer