Croustillant de vieux pané aux herbes
Une recette d'entrée simple et rapide par maflo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de vieux pané 2Càs de chapelure 1Càc de thym 1Càc de ciboulette ciselée 1Càc de persil plat ciselé 40G de beurre 1Càs d'huile de tournesol Sel Poivre 1 Oeuf
Préparation:
Verser la farine dans une assiette creuse, casser l'oeuf dans une deuxième, batter le à la fourchette verser la chapelure dans une troisième assiette, ajouter les herbes, sel poivre et mélanger couper le vieux pané en cubes passer les successivement dans la farine puis l'oeuf et la chapelure aux herbes faites chauffer l'huile et le beurre dans une poèle déposer les dés de panés et faites les cuire 2 à 3 mn en les retournant server bien chaud avec un salade de pousse d'épinard assaisonnée au vinaigre de xérès et d'huile de noix.
Mots-clés: vieux panés oeuf farine chapelure herbes
Une portion (env. 90 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 17,0 g
Lipides 18,7 g
Publié par maflo
maflo
moi j'ai servi avec un mélange de mesclum