Molotov recette de les carnets de siracoco testé et approuvé je vous la conseille

Préchauffer le four th 6 avec un récipient contenant de l'eau battre vos blancs avec la pincé de sel pendant 5 à 6 mn les blancs doivent être ferme et brillant 1 mn avant la fin ajouter le sucre glace par petite quantité tout en continuant à fouetter.
Ajoutez 2c à soupe de caramel liquide en mélangeant délicatement avec une maryse dans un plat haut le beurrer et le fariner.
Au fond du plat versez du caramel liquide.
Verser les blancs en neige.
Bien repartir et bien lisser le dessus.
Mettre dans le plat qui était au four avec l'eau chaude (en faite au bain marie).
Enfourner 15 mn au bout de ce temps éteindre le four et laisser la porte du four entre ouverte pour 15 mn.
Démouler sur un plat creux car il y a du caramel.
Servir avec une crème anglaise vanille.

Ils ont envie d'essayer

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