Noix de saint jacque a la crème safranée
çA c'est simplement superbe, je peux le dire - PatriceS
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de noix de saint jacques frais 1 Dosette de safran ou du curcuma 15Cl de crème liquide 2Cuillère a souped huile
Préparation:
Chauffer l huile dans une poele y déposer les noix de st jacques en veillant à ce quelle ne se touchent pas les saupoudrer de safran ou curcuma cuire a feu vif 2 a 3 minutes selon l épaisseur retourner les et les cuire a nouveau 2 a 3 minute retirer les st jacques et les réserver au chaud dans des cassolettes individuelle déglacer la poele avec la crème fraiche chauffer a feu vif 1 a 2 minutes et arroser les de cette sauce onctueuse (ne pas hésiter a bien dosée les épices et rajouter du piment car sinon un peu fade ).
Mots-clés: saint jacques
Publié par maflo
Ça a l'air bon !
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3 commentaires
cilours
Je l'ai testé et c'est très bon. J'ai mis du curcuma et un peu de safran et fait revenir quelques oignons coupés en tout petits morceaux. C'est rapide à faire
maflo
merci beaucoup ça fait toujours plaisir!
PatriceS
ça c'est simplement superbe, je peux le dire !
Biz et très bonne soirée