Oeufs au nid

Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis écraser les en ajoutant le beurre le lait du sel du poivre et un peu de noix de muscade rapé préchauffer le four th7 beurrer un plat allant au four et étaler la purée en faormant une couche asser épaisse former 8 petits nids avec une petite louche mettre le plat quelque mn dans le four et attendre que la purée soit très chaude sortir alors le plat et casser aussitot un oeuf dans chaque nid saler et poivrer les oeufs et parsemer lapurée de chapelure mettre le four en position grill à th9 et enfourner la préparation pendant 5 mn jusqu'a ce que le blanc des oeufs soit cuit en fin de cuisson recouvrir d'un touffe de cheveux d'ange et passer au four très chaud.

Ils ont envie d'essayer