Recette marmiton que j'ai testé le bon la brute et le chili
Une recette de plat chocolatée par maflo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg d'oignons 2 Feuilles de laurier 1 Pincée de sel et 1 de poivre 1 Càc d'origan Une branche de persil et une de thym 1 Tete d'ail 1Cube de bouillon 1 Bouchon de whisky 15Cl d'eau chaude500G de boeuf haché 250G de chair à saucisse 1 Pincée de piment en poudre 1 Càs de cumin Un peu de mélange d'épice mexicaine 2 Petit piments vert 2 Poivrons rouge et 2 vert 800G de pulpe de tomate en dés 1Càs de sucre brun 6 Carrés de chocolat noir à dessert 1Càs de concentré de tomate 300G de mais 1,2Kg de haricot rouge 350G de riz blanc 100G de cheldar rapé 20Cl de crème fraiche
Préparation:
Faites chauffer la marmite avec un fond d'huile d'olive et deux feuilles de laurier émincer les oignons metter les à rissoler dans la marmite en les assaisonnant de sel et de poivre passer l'ail au presse ail lorsque les oignons sont attendris sans coloration ajouter l'origan l'ail le persil et le thym délayer le cube de bouillon dans 15 cl d'eau chaude ajouter y un bouchon de whisky et déglacer la mixture laisser rissoler quelques minutes puis ajouter les viandes assaisonner de sel poivre piment en poudre d'une généreuse dose de cumin et de mélange d'épice mexicaine touiller bien pour que la viande brunit émincer les deux piments et oter les pépins incorporer les dés de poivrons et laisser mijoter une dizaine de minutes ajouter la boite de mais égoutté, faite de meme avec les haricots rouge puis baisser le feu au minimum et laisser mijoter le plus longtemps possible server avec du riz blanc du cheddar rapé et de la crème fraiche.
Mots-clés: poivrons haricots rouge mais viande haché chair à saucisse whisky bouillon cheddar oignons ail
Pour 100 g :
Calories 117 kcal
Protéines 5 g
Glucides 8 g
Lipides 5 g
Publié par maflo
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
oui c'est des plats qui tiennent bien au ventre! lol
Mirabelle 54
Avec un repas comme cela on est rassasié !!