Soufflé au potimarron et herbes fraiches
Une recette d'entrée simple et rapide par maflo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150G de chair de potimarron cuite 1Càc de cerfeuil 1 Cac de persil 1Cac d'estragon 1Cac de ciboulette 2 Jaunes d'oeufs 6 Blancs d'oeufs Sel Poivre Muscade rapée
Préparation:
Préchauffer le four a200 beurrer un moule 6 ramequins monter les blancs très ferme dans un saladier écraser la chair de potimarron ajouter le sel le poivre la muscade les herbes les jaunes d'oeufs mélanger bien incorporer délicatement les blancs et verser dans les ramequins cuire 20a25 mn et server immédiatement.
Mots-clés: potimarron oeufs estragon persil ciboulette cerfeuil muscade
Une portion (env. 60 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 0,6 g
Lipides 8,1 g
Publié par maflo
