Tarte tatin à la tomate
Une recette de tarte proposée par maflo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Pate feuilletée 6Tomates 50G de beurre 2Càs d'huile d'olive 1Càs de sucre Poivre du moulin Moutarde à l'ancienne 3Càs de semoule fine 3 Càs de vinaigre balsamique
Préparation:
Préparer un moule et le tapisser de papier sulfurise laver les tomates les éssuyer les couper en 2 dans le sens de l'épaisseur faites fondre le beurre avec l'huile dans une poele anti adhésive poser les tomates coté couper vers le haut saler poivrer et faite saisir sur feu vif 5 mn verser le vinaigre ajouter le sucre dans la poele non sur les tomates secouer quelque seconde baisser le feu et laisser mijoter à découvert 20 mn retournant de temps en temps préchauffer le four th210 mettre les tomates dans le moule coté bombé vers le fond piquer la pate badigeonner de moutarde saupoudrer les tomates de semoule et poser la pate sur les tomates en rentrant un peu la pate qui dépasse vers l'interieur baisser le feu th180 et faites cuire 25 mn à 30 mn servir aussitot avec une bonnesalade.
Mots-clés: tarte, tarte salee, tarte tomate, vinaigre balsamique huile beurre tomates sucre pate feuilletée
Une portion (env. 290 g) :
Calories 485 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 31,4 g
Lipides 34,3 g
Publié par maflo
2 commentaires
mijane
je n'ai jamais essayé ,ça doit etre bon !5/5 bizzzzz
hiver
miam miam 5/5