Chou rouge épicé
Une recette d'accompagnement maison par mag
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Chou rouge 1 Gros oignon 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 3 Cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 Cuillère à soupe de cassonade 2 Cuillères à soupe de gelée de mûres ou de groseille ou d'autre fruit rouge 2 Cuillères à café de mélange "4 épices" Sel.
Préparation:
Couper le chou et l'oignon en tranches assez fines. Faites revenir les épices et l'huile d'olive dans une sauteuse. Y Ajouter l'oignon puis le chou. Verser le vinaigre, la gelée, la cassonade et mélanger soigneusement. Saler.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes en remuant régulièrement.
Bon appétit !
Peut se déguster chaud ou froid.
Mots-clés: CHOU ROUGE, épices
Une portion (env. 560 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 22,4 g
Lipides 5,6 g
Publié par mag
Votes
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