Beignets
Une recette de beignets maison par Magalie1975
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G de farine 150 Ml de lait 2 Oeufs 3 C. À s. D'huile 1 Sachet de sucre vanillé 3 C. À s. De sucre 1 Pincée de sel 20 G de levure de boulanger Huile pour la friture Sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, mettre la levure délayée avec un peu d'eau tiède. Ajouter la farine, le lait, les oeufs, l'huile, le sel, le sucre vanillé et le sucre.
Bien pétrir la pâte et laisser lever pendant 45 mn.
Dégazer la pâte et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 0, 5 cm.
Découper à l'aide d'un emporte-pièce de la forme que vous souhaitez.
Placer les beignets dans une plaque à pâtisserie et laisser lever encore une fois pendant 30 mn à l'abri des courants d'air.
Pendant ce temps, préparer le bain de friture.
Plonger les beignets gonflés dans le bain d'huile jusqu'à ce qu'ils prennent un couleur dorée (bien surveiller car c'est très rapide). Les retirer, les égoutter et les poser dans un plat recouvert de papier absorbant.
Puis dans un autre plat, les saupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: beignet
Une portion (env. 100 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 45,3 g
Lipides 1,0 g
Publié par Magalie1975
Votes
- sab25 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
sab25
Mes enfants se sont régalés
Invité
Pourquoi ma pate est collante?
allison
bonjours,
j'ai essayer votre recette et je l'ai trouver vraiment très bonnes
bravo.
Magalie1975
ça ne m'est jamais arrivé qu'ils soient creux. C'est peut-être dû à la chaleur et ils ont peut-être trop gonflés pendant le temps de levée.
Invité
la recette est super!! j'ai fais des beignets a la confiture de cerise et au nutella®
seul bémol, c'est que les beignets etaient creux....