Biscuits à la mimolette
Une recette de biscuits très facile par Magalie1975
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
160 G de mimolette râpée (ou mixé) 120 G de beurre mou 120 G de farine 1 C. À c. De levure 4 Pincées de piment d'espelette Poivre
Préparation:
Dans un saladier, réunir tous les ingrédients et malaxer le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte ferme (ou mettre tous les ingrédients dans le thermomix ou un autre robot et mixer).
Séparer la pâte en 2 et la rouler en forme de boudin d'un diamètre d'environ 3 à 4 cm. Disposer les 2 boudins sur un plat ou une feuille d'aluminium, tout en veillant à bien des séparer, et mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Préchauffer le four à 200°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur et couper chaque boudin en tranches d'environ 0, 5 cm.
Les disposer sur une toile Silpat ou sur une feuille de papier sulfurisée.
Enfourner 10 à 12 mn à 200°C tout en surveillant bien la fin de la cuisson.
Vous pouvez remplacer la mimolette par d'autres fromages tels que le cheddar, le gouda, le cantal...
C'est une recette très simple et très rapide à réaliser que l'on peut préparer à l'avance.
Mots-clés: apéritif, beurre, biscuit, mimolette, piment d'espelette
Une portion (env. 50 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 10,0 g
Lipides 17,0 g
Publié par Magalie1975
5 commentaires
Anne
hummm !!!! je vous la pique !!! Merci !!
vivical98
Un vrai delice, j'ai simplement ajouté des graines de pavot autour du rouleau avant de découper les tranches ce qui a amélioré la presentation. Je referais cette recette lors d'un repas dînatoire avec des amis, je suis sur de mon coup. Merci pour cette recette simple et rapide..
Magalie1975
Je la préfère froide mais mes amis les avaient préféré chauds.
Invité
Bonjour,
Cette recette est elle meilleure froide ou chaude?
Merci
Cristelle
Bonsoir,
Que dire J ADORE !!!!!!