Ma ratatouille
A servir avec une viande ou un poisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Courgettes (environ 150 g chacune) 1 Aubergine 1/2 6 tomates 1 Poivron 2 Gousses d'ail Quelques feuilles de basilic 3 C. À s. D'huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Laver les légumes et les couper en dés. Émincer l'ail très finement.
Mettre l'huile à chauffer dans la sauteuse et mettre tous les légumes coupés en dés.
Ajouter l'ail et laisser cuire 20 mn en mettant le couvercle et en n'oubliant pas de mélanger de temps en temps.
Ajouter le basilic, le sel et le poivre. Laisser cuire encore 2 à 3 mn, les légumes sont encore légèrement croquants.
A servir avec une viande ou un poisson.
Mots-clés: ail, aubergine, basilic, courgette, huile d'olive, ratatouille, tomate
Pour 100 g :
Calories 20 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par Magalie1975
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