Macarons au citron
Une recette de dessert très facile par Magalie1975
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients des coques :,
95 g de poudre d'amandes, 155 g de sucre glace, 75 g de blanc d'oeuf (2 à 3 blancs d’œuf), 50 g de sucre en poudre, 1 pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre jaune (vous pouvez retrouver de nombreux colorants de qualité professionnelle en allant sur ce lien :
http://www.shopping-culinaire.com/epages/fc341d90-2e02-11e0-ad8d-000d609a287c.sf/fr_FR/?ViewAction=View&ObjectID=10396899&PageSize=50 ),
Ingrédients de la garniture :,
1 petits œuf, 70 g de sucre, 50 ml de jus de citron, 8 g de maïzena, 45 g de beurre
Préparation:
Préparation des coques :
Mots-clés: citron, colorant, jus citron, lemon curd, macaron, poudre d'amandes
Une portion (env. 10 g) :
Calories 1 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Magalie1975
23 commentaires
Janine.B
Pas encore essayer mais cela ne va pas tarder
Louise
J'ai testé et c'est parfait! Merci pour la recette.
paty66
je prends
taina
elle a l air tres bonne moi j ai 10 et en avril 11 pour mon anniv je vais faire cette recette car j ador la patisserie
Invité
Ça a l'air très bon. Je vais l'essayer.
Invité
Réalisé pour Noël ils ont parfaits, beaux et bons, j'ai fait sensation !
Il faut préciser que les blancs d'oeufs doivent avoir 2-3 jours.
Merci pour cette excellente recette.
Lilou75
J'ai eu un petit problème ma coque de macaron ressembler plus à une meringue et il n'y avait pas de colerette pourquoi?
Invité
J'adore!!! Super delicieux...
Invité
Je vous conseille vivement de dresser la pâte à macarons sur DEUX plaques de cuisson (l'une sur l'autre)c'est vraiment mieux,il n'y a que comme sa que j'arrive a obtenir une belle collerette et un bon croûtage!!Dans cette recette l'étape du macaronnage est également oubliée!
PS:Si vous ne savez pas ce qu'est le macaronnage allez voir sur youtube,il y a beaucoup de vidéos sur le sujet (le macaronnage c'est quand vous mélanger la meringue que vous avez obtenu grâce au blancs d'oeufs et au sucre a la pâte d'amande et au sucre glace,il y a une manière bien spécifique de mélanger les deux préparations!
Sarah
Je n'ai pas encore essayer mais sa a l'air DÉLICIEUX!!
Moi j'ai 11ans et je suis une fan de cuisine je pense que comme toi je vais faire part de mes recettes inventer a d'autre personne sur le net.J'ai déjà essayer les macarons au chocolat(avec livre) et je fais plusieurs autres recette(sucré ou salé) avec le livre de recette.J'ai inventer 1 recette de gâteau au chocolat on aurai dit un puding sans pain c'était délicieux je l'aurai bien mis sur le net mais comme j'ai fais au hasard je m'en rappelle plus.A la prochaine