Palmiers au jambon et aux olives
Une recette d'apéritif originale par Magalie1975
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée 2 Tranches de jambon blanc 10 Olives 60 G de gruyère râpé 40 G de crème fraîche 50 G de mascarpone
Préparation:
Couper le jambon en morceaux et mettre tous les ingrédients de la garniture dans un robot et mixer.
Étaler la pâte feuilletée (pas trop fine).
Puis étaler la préparation sur la pâte et la rouler à la main en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même avec l'autre côté.
Filmer le rouleau de pâte obtenue et le laisser reposer 2 heures au congélateur.
Au bout de 2 heures, préchauffer le four à 200°C puis découper votre rouleau de pâte en tranches de 0, 5 cm.
Déposer les palmiers sur une feuille de papier sulfurisé, ne pas trop serrer car ils vont s'étendre à la cuisson.
Faire cuire 10 à 12 mn puis servir aussitôt.
Puis étaler la préparation sur la pâte et la rouler à la main en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même avec l'autre côté.
Filmer le rouleau de pâte obtenue et le laisser reposer 2 heures au congélateur.
Au bout de 2 heures, préchauffer le four à 200°C puis découper votre rouleau de pâte en tranches de 0, 5 cm.
Déposer les palmiers sur une feuille de papier sulfurisé, ne pas trop serrer car ils vont s'étendre à la cuisson.
Faire cuire 10 à 12 mn puis servir aussitôt.
Vous pouvez également congeler les palmiers après les avoir découpés, vous n'aurez alors plus qu'à les mettre à cuire quelques minutes avant de servir.
Mots-clés: crème fraîche, gruyère râpé, jambon, mascarpone, olive, palmiers, pâte feuilletée
Une portion (env. 80 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 19,2 g
Lipides 22,4 g
Publié par Magalie1975
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
petite fille
super et original pour un joli buffet