Crumble de noix de pécan aux mangues et aux bananes
Une recette de crumble proposée par Magalie1975
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 bananes 3 mangues 40 g de beurre + pour le moule
Pour la pâte 200 g de farine 100 g de sucre roux 100 g de beurre froid 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de gingembre en poudre 60 g de noix de pécan
Préparation:
Préchauffer le four à 240°C (th. 8).
Peler les fruits, couper les mangues en dés et les bananes en rondelles.
Faire revenir le tout dans une poêle sur feu vif avec le beurre et le sucre roux pendant 5 mn en remuant sans cesse.
Pour la pâte : mettre la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, la cannelle, le gingembre et les noix de pécan dans le bol d'un robot, et mixer jusqu'à ce que obtenir un mélange sableux.
Disposer les fruits dans un plat à four beurré, les recouvrir de la pâte et enfourner.
Laisser cuire pendant 10 mn à 240°C (th. 8) puis réduire la température à 180°C (th. 6) et poursuivre la cuisson pendant encore 30 mn.
Servir tiède, dans le plat de cuisson, avec un peu de crème fraîche ou de crème chantilly.
Conseil :
pour une saveur plus exotique, le sucre roux peut être remplacé par de la vergeoise blonde dans les mêmes proportions.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 26,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Magalie1975
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- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
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