Fromage blanc en faisselle
Une recette de dessert très facile par Magalie1975
23 Commentaires
387 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre 500 de lait de ferme (lait entier également dans tous les magasins) 2 Petits suisses 8 Gouttes de présure
Préparation:
Faire chauffer le lait et le laisser refroidir.
Dans un saladier, bien mélanger les petits suisses et les gouttes de présure puis ajouter un peu de lait refroidi et petit à petit tout le lait restant.
Mettre toute la préparation dans le récipient en verre de la fromagère, mélanger puis fermer le couvercle.
Brancher la fromagère (le voyant s'allume) et laisser dans un endroit tranquille (sans vibrations, ni chocs) pendant 12 heures.
Au bout de ces 12 heures, débrancher la fromagère, sortir le récipient en verre, couvrir et laisser s'égoutter quelques heures au réfrigérateur.
Au bout de ces 12 heures, débrancher la fromagère, sortir le récipient en verre, couvrir et laisser s'égoutter quelques heures au réfrigérateur.
Mon mari et mes enfants ont adoré, il ne me reste plus qu'à en refaire très souvent !
Et voici mon premier fromage blanc, son goût est remarquable, légèrement ferme, fondant...
Bon appétit !!!
Mots-clés: faisselle, fromage blanc, lait, présure
Publié par Magalie1975
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
babette
j'ai une fromagère seb j'ai essayer votre recette mais echec totale quand les 12h sont terminer est ce qu'il faut l égouter tout de suite ou le mettre au frgo et l'égouter plus tard et combien de temps faut pour l'egoutage car je voudrais un fromage genre faisselle merci de votre aide
Magalie1975
Je suis très contente de ma fromagère SEB qui est vraiment très simple d'utilisation.
Je vous mets 2 liens vers un forum qui parlent justement de ce sujet en espèrant que ça puisse vous aider :
http://www.plaisirsgourmands.net/materiel-culinaire-f26/fromagere-lagrange-t7264.htm?highlight=fromag%e8re
http://www.plaisirsgourmands.net/yaourt-maison-f58/faisselle-maison-avec-une-fromagere-t7296.htm?highlight=fromag%e8re
Invité
Bonjour les filles,
J'hésite pour l'achat dune fromagère, SEB en occas ou LAGRANGE nouveau modèle, les avis sont plutot négatif pour la 2ième, avec des inconvénients pour la 1ère alors j'sais plus quoi faire. Les résultats sont bons ou pas ? Est ce facile à réaliser ou pas ? je me pose beaucoup de questions vous pouvez venir à mon secours ?
Magalie1975
J'ai une ancienne fromagère SEB.
bbchat
Je vais essayer dès ce soir mais j'ai une petite question, Tu as une fromagère ancienne (S*B) ou nouvelle (Lagra**e) ? j'ai pas les mêmes résultats d'une fromagère à l'autre.
VALÉRIE
QUE FAIRE SANS FROMAGÈRE ET SANS PETIT SUISSE ?
J´AI QUAND -MEME RAMENÉ DE LA PRÉSURE DE FRANCE; MAIS POUR LE RESTE; C´EST TROP DUR A TROUVER!
MA TANTE M´A DIT QU´IL SUFFIT DE FAIRE RÉCHAUFFER LE LAIT ENTIER ACHETÉ EN SUPERMARCHÉ AVEC UNE CUILLERE A CAFE DE PRESURE; PUIS DE RETIRER DU FEU DES QUE JE NE PEUX PLUS METTRE LE DOIGT DANS LA CASSEROLE (LE LAIT EST ENVIRON A 38 DEGRES): PUIS ATTENDRE DEUX HEURES ET VOILA. MAIS CELA NE MARCHE PAS!
AIDEZ-MOI; SVP!
Magalie1975
Je ne sais pas vraiment. Peut-être par 120 g de faisselle.
Invité
Et si on n'a pas de fromagère ? Comment faire ? Merci
Invité
Bonjour, à défaut des petits suisses, par quoi je pourrais les remplacer, car chez moi on n'en trouve pas des naturels. tout est sucré aromatisé. merci.
Magalie1975
Bonjour,
Les fromagères ne sont pas faciles à trouver. J'ai trouvé la mienne à bas prix dans une braderie, il y en a également parfois à Emmaüs et également sur des sites comme Ebay mais à beaucoup plus cher. Vous pouvez également essayer d'en trouver sur www.leboncoin.fr à moins cher.
Pour le lait de ferme, vous pouvez demander à des agriculteurs près de chez vous ou prendre du lait entier en magasin.