Panna cotta et son coulis de framboises
Démouler les crèmes dans des assiettes et servir avec le coulis de framboises
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30 Cl crème fraîche liquide 10 Cl de lait 30 G de sucre en poudre 1 C. À c. De vanille 3 Feuilles de gélatine 150 G de framboises Sucre glace
Préparation:
Préparation de la crème :
Mélanger la crème, le lait, le sucre et la vanille dans la casserole.
Faire chauffer et éteindre au premier bouillon.
Égoutter la gélatine et l'ajouter dans la casserole, mélanger et verser dans des petits moules à entremets.
Mettre 4 h au réfrigérateur.
Préparation du coulis de framboises :Mixer les framboises et passer le coulis dans un moulin à légumes avec la grille la plus fine afin d'enlever tous les grains de framboises.
Ajouter le sucre glace selon votre goût.
Démouler les crèmes dans des assiettes et servir avec le coulis de framboises.
Mots-clés: crème fraîche, framboise, gélatine, lait, panna cotta, sucre
Une portion (env. 150 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 10,2 g
Lipides 21,8 g
Publié par Magalie1975
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Doria
Une panna cotta bien délicieuse avec son coulis de framboise.