Pizza Popeye
Une recette de pizza maison par Magalie1975
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte à pizza (recette thermomix),
1 c. à s. d'huile d'olive, 1/2 c. à c. de sel, 350 g de farine, 10 g de levure de boulanger, 100 g de lait,
Garniture (j'ai mis la quantité des ingrédients un peu au hasard avec les restes que j'avais),
un peu de béchamel, 1/2 verre de coulis de tomates, boeuf haché, 1 oignon émincé finement, 2 belles boules de mozzarella, épinards, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel & poivre
Préparation:
Mettre la levure émiettée, 100 g d'eau et 10 g de lait dans le bol du thermomix (ou dans un autre robot) et régler 1 mn 30 à 37°C, vitesse 2.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 2 mn sur fonction Epi en ajoutant 90 g de lait au bout d'1 mn.
Mixer 10 sec., fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
Sortir la pâte du bol, la rouler en boule et la mettre dans un saladier. La laisser reposer 1 heure.
Mettre l'huile à chauffer dans une poêle et ajouter l'oignon émincé. Laisser cuire environ 2 mn en mélangeant de temps en temps puis ajouter le boeuf haché. Cuire environ 10 mn. Saler, poivrer.
Réserver.
Préchauffer le four à 200°C.
Lorsque la pâte à pizza est prête, huiler un plat à pizza et étaler la pâte à la main.
Garnir la pâte avec la sauce (béchamel et coulis de tomate bien mélangé) puis ajouter 3 couches d'épinards puis le boeuf haché. Parsemer de mozzarella coupée en rondelles et les disposer sur la garniture.
Cuire au four environ 25 mn.
Mots-clés: béchamel, boeuf haché, épinards, mozzarella, oignon, pizza, sauce tomate
Pour 100 g :
Calories 257 kcal
Protéines 10 g
Glucides 28 g
Lipides 9 g
Publié par Magalie1975
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