DES GOUGERES
De jolis et délicieux petits choux salés pour vos apéritifs, Les gougères sont de petites spécialités bourguignonnes,
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients / pour 6 à 8 personnes
250 gd'eau
100 g de beurre demi-sel
150 g de farine
170 g ’Emmental coupés en petits cubes ou gruyère râpé
5 œufs (4 s'ils sont gros)
poivre
Préparation:
Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre. Porter à ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule.
Hors du feu, ajoutez les œufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque œuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.
Poivrez à votre goût, ajoutez l’Emmental coupé en dés. Mélangez.
Pour finir disposez la pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 cuillères (utilisez une poche à douille si vous préférez).
Préchauffez le four à 200°C.
Mettez les choux au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes environ.
En fin de cuisson laissez quelques minutes dans le four éteint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuit à l’intérieur et ne retombent pas).
Régalez-vous
Une portion (env. 110 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 16,8 g
Lipides 26,8 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Kilomètre-0
superbes
Ma gourmandise du jour !
Mamyloula merci , c'est très gentille , bonne soirée à toi , bisous
Mamyloula
elles sont très belles tes gougères bisous
Ma gourmandise du jour !
katcelau, merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!
katcelau
elles sont superbes tes gougères !!bizz kat