FRICASSE DE BREDES TOM POUCE (Pak Choï) ou ( Bok Choy)
Un accompagnement plein de saveurs : avec du riz et une petite viande ou du poisson ou même un œuf sur le plat ça passe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 bottes de brèdes TOM POUCE 3 gousses d'ail émincé finement1 bout de gingembre lavé et émicé finement1 oignon émincé grossièrement1/2 cuillère à café de sel findu vet-sin (facultatif)2 cuilères à soupe d'huile de tournesol
Préparation:
les articles en ingrédients
Couper les TOM POUCE en 4 dans le sens de la longueur. Bien laver puis essorer, couper le coeur des brèdes grossièrement (comme sur la photo), pour faciliter la cuisson
Dans un wok ou une poêle, verser l'huile et laisser bien chauffé, puis ajouter l'oignon coupé, laisser légèrement suer, ensuite ajouter l'ail, le gingembre et le sel, bien remuer pendant 1 minute. Ne pas laisser brûler
ensuite ajouter les tiges des TOM POUCE en 1 er (parties les plus durs) bien remuer pendant une bonne minute, puis ajouter les feuilles, bien mélanger le tout ensemble pendant 1 à 2 mn, ne pas trop laisser ramollir, les TOM POUCE légèrement croquant est bien meilleur
bon appétit, régalez-vous,
Une autre TENTATION avec le TOM POUCE, ici en photo parsemer de lardons légèrement grillés,
Une portion (env. 80 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 5,4 g
Lipides 13,0 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma gourmandise du jour !
merci, Kilomètre-0 , est plus c'est léger , bonne journée à toi
Kilomètre-0
humm elle est gourmande ta recette