PILON de POULET au GINGEMBRE & MIEL ma recette #974Réunion_Island
C'est tellement bon, à condition d'apprécier comme moi la cuisine sucrée salée, c’est super simple et délicieux ce mélange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 Pilons de poulet :1 échalote ou 1 oignon3 gousses d'ail1 bout de gingembre3 cuillères à soupe de miel3 cuillères à soupe d'huile de tournesol3 cuillères à soupe de sauce de soja clair1 bonne pincée de curcama ,1 bonne pincée de poivre moulu et de sel
Préparation:
Je suis ravie que mes recettes vous plaisent... Et que vous l'ajouter sur votre page sans me le demander, mais un like ou un commentaire me ferais bien plaisir aussi, merci.
Émincer l'échalote, l'ail et le gingembre.
Dans une sauteuse, chauffer l'huile, y déposer les Pilons, le sel, le poivre et le curcuma, mélanger le tout ensemble et laisser les pilons bien dorés.
Puis ajouter, l'échalote, l'ail et le gingembre émincé, et la moitié du miel et la sauce de soja clair, bien remuer les pilons.
Laisser mijoter à petit feu environ 1 mn
Ensuite ajouter environ 1/2 verre d'eau, et porter à ébullition ; Puis baisser le feu, et laisser compoter lentement
Quand la sauce commence à s'épaissir, ajouter le reste du miel et le reste de soja claire, bien remuer délicatement, Laisser "confire" les pilons dans la sauce caramélisée de miel et soja clair.
PS : J'ai accompagné mon pilon de poulet au gingembre miel, d'un riz jaune et un rougail de tomate. Pour le riz jaune, laver votre riz normalement, ajouter l'eau normalement, puis ajouter un peu de sel, du curcuma et une cuillère à soupe d'huile de tounesol, remuer le tout, puis brancher votre riz normalement, voilà
Une portion (env. 70 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 16,4 g
Lipides 10,0 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Votes
- Sylviane a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sylviane
Juste un délice avec un peu plus de gingembre frais ????????????
Frederic Duval
J'ai hate de préparer cette recette