ROUGAIL DE TOMATE (974) accompagnement
En accompagnement , cette recette est nature, uniquement avec des oignons, du sel et des petits piments ;)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes : 2 Tomates bien mûres et bien ferme Quelques petits piment (à votre convenance) 1 Bonne pincée de sel 1 Petit oignon ou 1 échalote
Préparation:
Les ingrédients en photo
Ici j'ai fait mon rougail au mixer, (je n'ai pas de "pilon <mortier< pour piler le piment,
Donc j'ai broyé mon piment au mixer avec le sel
ensuite j'ai ajouté l'oignon coupé grossièrement, j'ai fait deux "pressions" avec mon mixer, pour concasser l'oignon
Puis j'ai concassé mes tomates grossièrement, j'ai ajouté à la préparation, puis j'ai fait "1 pression" avec mon mixer, voilà mélanger délicatement le rougail et goûter l'assaisonnement au niveau sel
voilà, mon rougail est prêt à consommer
Régalez-vous !
Une portion (env. 90 g) :
Calories 42 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 1,8 g
Lipides 0,9 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
katcelau
superbe je la garde !! bizz kat
Ma gourmandise du jour !
CUISINEPLAISIR, merci pour le commentaire, depuis que le mixer existe je préfère l'utiliser, trop de mauvais souvenir avec le mortier, quand j'étais gamine j'écrasé le piment ça "volais dans tous les sens ", mdrrr,
Cuisineplaisir
J'aime écrasé l'oignon, sel.. dans un mortier... et piment Z'oiseau... depuis la 1ère fois que je suis allée à la Réunion (il y a 30 ans)
Quoique, même sans mortier j'adore
Ma gourmandise du jour !
0214babou , mais avec plaisir , il y en aura d'autres encore
0214babou
Encore une belle et bonne recette. Merci Rose !