SOUPE CHINOISE AU JAMBON & CREVETTE
Une petite faim, un petit creux !, en voilà une petite soupe qui fera le plaisir des petits et des grands
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250 G de nouilles chinoises1/2 Cuillère à café de sel, 1/2 Cuillère à café de vet-sin1 Tout petit bout de gingembre (facultatif)1 Oignon , 2 gousses ail 1 Cuillère à soupe de sauce de soja clairQuelques crevettes cuite décortiquéesDu jambon ou épaule cuite 1 Cuillère à soupe d'huile Des oignons verts (quelques brins)Une poignée de brèdes ou brocolis
Préparation:
Laver et couper les brèdes ou brocolis environ 2 cm,
Emincer l'oignon, l'ail et le gingembre.
Hacher finement les oignons verts.
Tailler le jambon en lamelles.
Cuire les nouilles dans un litre d'eau pendant 3 mn, puis ajouter tous les ingrédients (sauf les oignons verts).
Laisser cuire le tout pendant 5 à 7 mn.
Gouter l'assaisonnement
Au moment de servir, parsemer un peu d'oignons verts.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 7,7 g
Lipides 5,1 g
Publié par Ma gourmandise du jour !