TARTE A LA BANANE

Mon coup de coeur, une petite tarte à la banane, une petite recette, une gourmandise bien facile à réaliser, 1 pâte feuilletée, des bananes, très peu de sucre et le tour est joué, bonne soirée à tous, merci de suivre mes petites recettes simple, facile à réaliser et peu coûteux.

Étaler une pâte feuilletée ou pâte brisée ou sablée, je préfère la feuilletée, c'est plus léger puis la piquer à l'aide d'une fourchette.

Ensuite réduire une banane en purée et ajouter 2 cuillères à soupe de compote de pommes (ou si vous avez plus de bananes, vous ne mettez pas de compote, à ce stade si vous aimez bien sucrée, ajouter une cuillère à soupe de sucre, bien mélanger.

Ensuite étaler la purée sur le fond de la pâte, puis couper les bananes en rondelles pas trop fines, ne pas trop tarder pour dresser les rondelles.

Puis commencer par étaler les rondelles des bananes en les chevauchant, bien incliner légèrement les rondelles pour donner un bel effet, dressez le 2ème rang toujours en chevauchant les rondelles,

Continuer toujours en chevauchant le 3ème rang, bien incliner les rondelles, pour donner un bel effet au montage, continuer le montage jusqu'au centre.

Pour la finition, prendre une rondelle de banane, faire une entaille, puis l'enrouler légèrement en formant "un cornet" et le déposer au centre de la tarte.

Le montage est terminé, si, il vous en reste des rondelles, vous pouvez les intercaler entre les rondelles de bananes faites en sorte de ne pas "dénaturer" le dressage.

Ensuite déposer des lichettes de beurre (ici j'ai mis du beurre 1/2 sel) sur la tarte, puis 1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux pour caraméliser la tarte.

Couper les parts à l'aide d'un ciseau de cuisine,

Ils ont envie d'essayer