TARTE À LA BANANE
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte à la banane est une spécialité délicieuse qui met en avant l'un des fruits les plus appréciés au monde. Originaire des îles tropicales, la banane est devenue un incontournable de nombreuses cuisines. Sa douceur naturelle en fait un ingrédient parfait pour les desserts. Cette tarte à la banane est gourmande et facile à préparer. Pour réaliser cette tarte d'environ 28 à 30 cm, il faut une pâte feuilletée, quelques bananes bien mûres, et très peu de sucre.
Il suffit d'allumer le four à 200°C et de le laisser préchauffer. Ensuite, disposez des rondelles de banane sur la pâte, ajoutez quelques morceaux de beurre demi-sel pour un goût savoureux, et saupoudrez d'1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux pour caraméliser le tout. Traditionnellement, la tarte cuit pendant environ 25 minutes, mais le temps peut varier selon le four. Une fois qu'elle est bien dorée et caramélisée, il est temps de la sortir du four et de la laisser refroidir. Pour servir, il suffit de couper des parts avec des ciseaux de cuisine.
La petite tarte est prête à être dégustée. Souvent servie lors de célébrations et de repas en famille, elle apporte une touche de réconfort et de joie aux convives. Profitez de cette recette simple, rapide et économique !
Il suffit d'allumer le four à 200°C et de le laisser préchauffer. Ensuite, disposez des rondelles de banane sur la pâte, ajoutez quelques morceaux de beurre demi-sel pour un goût savoureux, et saupoudrez d'1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux pour caraméliser le tout. Traditionnellement, la tarte cuit pendant environ 25 minutes, mais le temps peut varier selon le four. Une fois qu'elle est bien dorée et caramélisée, il est temps de la sortir du four et de la laisser refroidir. Pour servir, il suffit de couper des parts avec des ciseaux de cuisine.
La petite tarte est prête à être dégustée. Souvent servie lors de célébrations et de repas en famille, elle apporte une touche de réconfort et de joie aux convives. Profitez de cette recette simple, rapide et économique !
Trucs & Astuces
- Choisissez des bananes bien mûres pour une tarte plus sucrée et savoureuse.
- Utilisez une pâte feuilletée pour un résultat plus léger et croustillant.
- Ne tardez pas à dresser les rondelles de bananes pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Ajoutez du sucre roux sur le dessus avant la cuisson pour un effet caramélisé.
- Utilisez un ciseau de cuisine pour couper les parts, cela donne un aspect soigné.
- Laissez refroidir complètement avant de servir pour que la tarte se tienne bien.
- Intercalez des rondelles de bananes pour un joli dressage et une belle présentation.
Ingrédients
- Banane - bien mûres 5
- Banane - pour le fond de pâte 1
- Compote de pommes - ou bien vous ajoutez des bananes écrasées 2 cuillères à soupes
- Sucre roux 2 cuillères à soupes
- Beurre - des petites noisettes pour caraméliser le dessus de la tarte
Préparation
-
Étape 1Étaler une pâte feuilletée ou pâte brisée ou sablée, puis la piquer à l'aide d'une fourchette.
-
Étape 2Réduire une banane en purée et ajouter 2 cuillères à soupe de compote de pommes. Si vous avez plus de bananes, vous pouvez ne pas mettre de compote. Si vous aimez bien sucré, ajouter une cuillère à soupe de sucre et bien mélanger.
-
Étape 3Étaler la purée sur le fond de la pâte, puis couper les bananes en rondelles pas trop fines et les dresser rapidement sur la purée. Commencer par étaler les rondelles de bananes en les chevauchant, en inclinant légèrement les rondelles pour un bel effet. Continuer le montage jusqu'au centre de la tarte. Pour la finition, prendre une rondelle de banane, faire une entaille, l'enrouler légèrement en formant un "cornet" et le déposer au centre de la tarte.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 26,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser une pâte feuilletée pour une texture plus légère, mais vous pouvez également utiliser une pâte brisée ou sablée.
Il est préférable d'utiliser des bananes bien mûres pour obtenir une meilleure saveur et une texture plus douce.
La tarte doit être cuite à 200°C pendant environ 25 minutes, mais cela peut varier selon votre four.
La tarte est prête lorsque le dessus est doré et que les bords de la pâte sont croustillants.
Oui, vous pouvez remplacer la compote de pommes par plus de bananes écrasées si vous le souhaitez.
Il est conseillé de conserver la tarte au réfrigérateur si vous ne la consommez pas immédiatement, et de la couvrir pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des kiwis pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer légèrement avant de servir.
Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper la tarte, cela permet d'obtenir des parts nettes sans écraser les rondelles de banane.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux si vous préférez, mais cela changera légèrement le goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Ma gourmandise du jour !
merci zouzou55, avec plaisir
zouzou55
excellente,je vais en refaire une ,trop bon!!!!
Ma gourmandise du jour !
rosinette : merci beaucoup , c'est facile et rapide à préparer , bisous
rosinette
ça change j, en ai jamais fait
Ma gourmandise du jour !
kekeli : merci beaucoup
kekeli
cette recette me plait !!