BRICKS A LA VIANDE HACHEE ET FROMAGE
Une recette de plat simple et rapide par delices de l’algerie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
10 feuilles de bricks450 g de viande hachée1 œuf + 1 blanc1 oignon, 1 gousse d'ailHuile d'oliveCannelle, cumin, curcuma, paprikaCoriandre et persilFromage râpé ou vache qui rit
Préparation:
Hacher l'oignon et l'ail finement et les faire revenir quelque minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Réserver dans une assiette et faire ensuite revenir la viande hachée ajouter les épices et les herbes hachée, mélanger cette préparation à la première avec l'oeuf entier puis ajouter 1 à 2 poignée de fromage râpé puis bien malaxer le tout puis couper les feuilles de brick en deux.
Plier ensuite chaque moitié en deux et déposer un petit tas de farce dans l'angle de la bande puis à l'aide d'un pinceau badigeonner de blanc d'oeuf le reste de la bande.
Puis fermer de façon à obtenir un triangl et procèder ainsi jusqu'à épuisement des feuilles de bricks.
Faire cuire à la poêle dans un fond d'huile en les retournant une fois de chaque côté dès qu'elles commencent à dorer.
Publié par delices de l’algerie