MSEMENS ( CREPES FEUILLETEES )
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
425 g de farine75 g de semoule fine + 35 gEau tièdeSel1/2 tasse d'huile 3 cuillère à soupe de beurre fondu
Préparation:
Mélanger la farine, la semoule et le sel, ajouter l'eau tiède progressivement.
Pétrissez une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit souple, non collante et élastique.
Prenez des petites quantités de pâte et former des petites boules de la grosseur d'un abricot, ensuite reprenez la première boule et étalez- la trés finement.
Enduisez du mélange beurre/ huile puis saupoudrer de semoule.
Pliez en quatre puis laisser reposer, pendant ce temps faire de même avec les boules restantes.
Chauffez une poêle, étalez une des crêpes pliées en quatre légèrement puis mettez- la à cuire.
Lorsquu'elle est dorée d'un côté, retournez- la et faire de même avec les crêpes restantes.
Mangez ces msemens chaud accompagnée de miel.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 36,2 g
Lipides 18,9 g
Publié par delices de l’algerie