SABLE A LA CONFITURE
Une recette de confiture maison par delices de l’algerie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
250 g de beurre
170 g de sucre glace
1 œuf
2 sachets de sucre vanillé
500 g de farine
50 g de fécule de mais
1 sachet de levure chimique
Garniture :
Confiture de fraise ou abricot
Préparation:
Travailler le beurre avec le sucre et la vanille, ajouter l'oeuf et incorporer la fécule de mais et la farine avec la levure, mélanger à la main mais ne pas trop travailler sinon elle va perdre son aspect de pâte sablé puis metre au frais pendant 30 minutes.
Etaler la pâte à 3 mm d'épaisseur et découper à l'aide d'un emporte pièce rond, disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et à l'aide d'in emporte pièce rond plus petit faire un trou au milieu des biscuits.
Il faut avoir la moitié des biscuits avec le trou au molieu et l'autre moitié sans le trou, préchauffer le four à 180°C et baisser la température à 160°C, enfourner les sablés pour 20 minutes et laisser refroidir avant de mettre la garniture.
Mettre la confiture dans une casserole et laisser bouillir, en garnir les biscuits entier puis disposer dessus les bisuits troués.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 53,3 g
Lipides 20,9 g
Publié par delices de l’algerie
