Crème caramel

Une recette de dessert maison par mahassine

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Les ingrédients :

50 cl de lait
3 oeufs
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Pour le caramel :
100 g de sucre
2 càs d'eau

Préparation:

La préparation :

 
Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé.

Faites bouillir le lait ajouter le sur le mélange tout doucement en remuant avec un fouet.

Préparer le caramel :

 
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et poser sur un feu doux.
A l'aide d'une cuillère en bois remuer tout doucement jusqu'il commence à dorer, il faut pas trop laisser cuire sinon il devient brûler.


Verser 2 càs de caramel dans le fond de chaque ramequin et une louche du mélange des oeufs et lait.
Faites les cuire dans un bain marie, dans un four préchauffé à 200° pour 40 min.
Après cuisson, laisser refroidir et mettez au frais pour 2 heures minimum.
Pour la présentation, passer un couteau au tour des ramequins et renverser dans une assiette.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 60,1 g   Lipides 4,6 g  

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Invité

tres tres bon surtout lim&ge ma vraiment aider

 

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