Basboussa orientale.....
C'est magnifique et tres delicieuse et tres reussie - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le sirop:
(Prenez un grand verre a thé comme mesure)
1/2 Verre de sucre
1/2 Verre de miel
1 Verre eau
Batonnets de canelle
2 C a soupe d'eau de fleur d'oranger
Une écorce d'orange
Pour la basboussa(pour une basboussa moyenne):
Pour un moule moyen
200G de semoule extra fine
2 C a soupe pas trop bombé de farine
Un sachet de levure chimique
2 C a soupe de noix de coco rapé
1 C a soupe d'amandes ou noix mondés mélangé avec un soupcon de quatre épices(facultatif our ceux qui n'aiment pas)
1 Yaourt
2 C a soupe de sucre
100G de beurre mou
2 C a soupe de lait froid
2 C a soupe d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Ceci et la recette de la basboussa facon kalb ellouz tous les algérois connaissent...
Commencer par faire cuire votre sirop sur feu moyen..... Occupper vous de notre fameuse basboussa.
Mélanger tout les ingrédients sec dans une terrine..... Avec votre main incorporer le beurre bien malaxer avec vos mains..... Ajoutez le yaourt puis le lait... Ne jamais pétrir juste obtenez une pate homogéne..... Mettre dans un moule réctangulaire ou bien rond moyen préalablement beurré..... Applatissez avec vos mains... Avec un couteau prédécouoez vos morceau.... Mettre une amande au milieu de chaque carré laissez reoposer 30 minutes dans un endroit frais avant d'enfourner.... Laissez cuire sur feu moyen..... Faites dorer le dessus..... Désla sortie du four arrosez généreusement de sirop...... Ne vous inquiètez pas ce n'est jamais assez la semoule a dore les sirop... Laissez reopsez 2 heures puis sur les trait préalablement fait sortez vos morceau délicatement..... (Évitez l'éffritement) servez avec du thé.... Si jamais vous trouvez que ya pas assez de de sirop rajoutez du miel chaud.
Ps ; réspectez les mesures et les doses.
Mots-clés: basboussa
Une portion (env. 110 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 39,5 g
Lipides 13,5 g
Publié par mahyly35
21 commentaires
Cindy
J’adore ce gâteau ma belle sœur le fait tout le tps au ramadan
Tipounce
Recette au top !
Invité
Un délice !!!
Merci
Invité
Pourriez-vous me dire la température du four ? Pour cette basboussa. Merci beaucoup.
IRLES marylène
appétissant je vais essayer
Invité
Pourriez vous préciser la durée & C°du four ? Merci
katcelau
je vais faire ta recette bizz kat
Assou
J'ai 11 ans et j'ai essayee de le faire c'est facile a faire et c'est trop bon
js13658
jai goutez ce gateaux le basboussa pendant le ramadan il est trop bon moi je vous dit pendant tous le ramadan faite le ce gateaux merci celui qui a mit cette recette
merci a tous
merci.
hayet
Je vais l'essayer tout de suite