Dindon du nouvel an de ma mère....(maroco-européene)

Waw c'est bon magnifique - ikram rehimi

  • Recette de cuisine 5.00/5
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4 Commentaires
238

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Un dindon de 9 kg1 Gros oignon4 Gousses d'ailHuile d'olivePersil+coriandre ciseléSelPoivreGingembreCurcumaCannelleRaz el hanoutUn pot de 250 grs de champignons100 Gr de beurre

Préparation:

Préparer votre dindon la veille laisser le macerer dans les épices il sera meilleur...


Dans un récipient profond mettre l'oignon rapé écrasé avec tous les ingrédients et les épices+ 2 c a soupe d'eau... (Sauf le beurre et les champignons c'est pour la cuisson et la sauce)... Passer un bon bain a votre volaille de cette préparation.... La couvrir et la mettre au réfrigérateur.... Le lendemain sorter la couvrer la d'aluminium.. Mettre au four... Le temps de cuisson c 3 heures minimum (moi je l'ai cuite au feu de bois.... Chez le boulanger du coin.... Au maroc c possible..)... Arroser la de temps en temps de beurre...


A la cuisson... Prendre les champignons avec un pue de beurre et le jus de cuisson de la dinde faites revenir.... Déguster...


Mots-clés: dinde-grillé-champignon

Une portion (env. 20 g) :
Calories 143 kcal   Protéines 0,2 g   Glucides 0,9 g   Lipides 15,1 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

ikram rehimi

waw c'est bon magnifique

mapoune

excellent mon mari est mes enfants vont adorés

HITAME

iWA HADI HIA LA DINDE OULA FALA.

khliti lia chwiya.

Bassaha.

roussane

what else!!!!!!!

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