Marinade de poisson marocaine...pour friture ou autres...
Une recette de poisson excellente par mahyly35
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
E poisson que j'ai utilisé ici c le merlan. . . . Vous pouvez utiliser tout autre poisson que vous aimez . . . Soit pour la friture soit pour le tajine de poisson. . . . . Donc
4 Merlan bien frais bien propres
4 Gousses d'ail
Coriandre +persil bien ciselé
Sel
Poivre
Cumin
Paprika doux
Éventuellement de la harissa pour les amateurs de hot. .
Une cuillère a café de jus de citron ou bien vinaigre. . . .
2 C a soupe d'huile d'olive
3 Cuillères a soupe d'eau
Préparation:
Donc dans une terrine profonde mettre tout les ingrédient cités.... Mettre dedans le poisson bien l'imprégner couvrez de film alimentaire... Laisser macérer....
Pour le frire : mettre dessus la farine enlevez le surplus frire dans une chaude.... Ne pas trop retournez.... Cuire une face.. Puis l'autre et retirez.....
Mots-clés: poisson marinade
Une portion (env. 30 g) :
Calories 72 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 1,7 g
Lipides 6,7 g
Publié par mahyly35
7 commentaires
FoodieNr29853
Mon chéri a adoré Merci
la tite moi
Merci pour le partage
tine84
Super recette, je l'ai faite. C'est excellent et j'ai gardé la marinade pour mettre sur le poisson une fois frit.
roussane
ah ! le poisson c'est toute une histoire chez nous !
HITAME
très bonne charmoula ...
cuibonois
Parfaite ta marinade..je fais la même chose que toi.. trés bonne combinaison !!
melayers
miammiam a faire je mettrais moitier huile d'olive et huile de sésame bizzzz