Rfissa (plat traditionnel du grand casablanca et environs)
Une recette de plat facile et rapide par mahyly35
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la sauce;Prévoir 4 bon morceau de poulet par personnes. 120Grs de lentilles vertes. 2 Gros oignons ccoupés en ptits mrceaux (non rapé)Un bouquet garni. Du beurre rance. PoivreGingembreCurcuma. U, bon soupcon d'peces spécial pour ce plat dites"msakhen" ou par défaut du raz el hanout Un demi oeuf par personnes +une poignée de raisins secs(facultatif. . . . A l'origine pas dans ce plat mais c tellement bon avec ne vous privez pas ils doivent être . . . Cuits seul et pas avec la sauce))
Préparation:
Pour la sauce ; mettre tout dans votre autocuiseur... Faites bien revenir... Couvrir d'eau.. Laissez cuire... Laissez la sauce avotre gout.
Pour la feuille de rfissa... Ou alors c fait maison super fin.... Ou alors.... Prendre du msemen de bonne qualité... Coupes en petit morceau selon la quantité demandé.. Mettre en vapeur... Puis dressez votre plat comme sur photo.. Se mange" chaud... Mais c d'un bon d'un bon...
Mots-clés: rfissa marocaine..
Publié par mahyly35
Votes
- félicia a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
roussane
nous on appelle ce plat aftir en kabyle et kat3 wa r'mi (coupe et jette ) ou chakhchoukha au sud est!
HITAME
Wa rfissa a3outani hdchi bazaf
Invité
A quand la recette du rfissa? Je veux dire la pate? merci.
angelo
ça m'a l'air bien bon ça.