Rolls salés (jambon/ oignon/ fromage/ olive)
Une recette d'apéritif proposée par mahyly35
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500g de farine1oeuf1 verre a thé de lait1c a soupe de lait en poudre2c a soupe d'huilesel2 c a café de levure de pain dilué dans un verre d'eau sucré(un morceau de sucre suffit)1 c a soupe de sucre en poudre100g de beurredes épaules solides pour pétrir..
Pour la farce:fromage blanc poivré et muscadé...un peu d'olives vertescoupes..jambon coupés en ptits cubes1 petits oignons coupés en petits carrés...
Préparation:
Pour la pate ; mettre tout dans le petrin... Petrissez... Petrissez vous devez avoir une pate molle presque collante rajoutez si necessaire de l'eau... Laissez levez... 2H.
Dégazez votre pate... Etalez avec votre rouleau un rectangle de 1 demi ou meme moins d'épaisseur de pate.... Etalez dessus le fromage.. Parsemez d'oignons... Et finissez avec des rondelles de jambon...... Roulez le tout dorer au jaune d'oeuf.. Mettre au congelo 20 minutes... Sortez votre boudin couper des ronds de pate pas trop épais... Laissez encore lever 30 minutes... Enfournez..... C ultra bon... Yen avait plus au bout de 20 minutes...
Mots-clés: rolls salés..
Une portion (env. 100 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 45,1 g
Lipides 14,0 g
Publié par mahyly35
4 commentaires
aixoise07
je note et je fait vite bizz
HITAME
safi j'ai compris
mahyly35
pas du tout..... faut coprendre le procédé c tout ...
HITAME
faut bcp de travail