Baghrir maghrebain trés lèger ...inratable...
Merci votre recette est magnifique et économique - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
(1 Bol vous servira a tout mesurer). . 1 Bol de semoule très fine. Un demi bol de farine blanche. Un sachet de levure chimique. Sel. 2 Bol d'eau tiède plus 2 c a soupe d'eau. 2 C a café de levure de pain. 1 C a café de sucre cristallisé.
(Il faut respecter les mesures)
Préparation:
Tout simplement prendre votre bol mixer moulinex... Y mettre tous les ingrédients mélanger... Vous obtiendrez une pate liquide.... Mettre dans un récipient profond... Laissez lever1h30 a 2 heures dans un endroit loin de l'humidité.... Chauffer votre poele (bien sur anti adhésive de bonne qualité) melanger la pate délicatement de haut en bas 3 fois (pour que tout devienne homogène)... Déposer la quantité voulue a cuire... Les trous se formeront tout doucement.... Faites tout cuire une par une... Continuer a faire cuire a feu doux..... Jusqu'a la fin....
Le baghrir ne cuit que sur une face.... Pour le manger chauffer un peu de miél avec un soupcon d'huile d'olive et du beurre... Succulent...
Mots-clés: mille-trous.crêpes du Maghreb
Publié par mahyly35
22 commentaires
Invité
assalamou alaykoum !
Merci pour le partage
mais je n'ai pas de Blender , puis-je mélanger juste avec une spatule ou cuillère en bois ?
Merciiiii
Invité
c trés répandu aussi dans l'est algérien du coté de la tunisie (SETIF ;JIJEL)...et puis basta marocain , la cuisine n'a pas de frontières....
doon
franchement j'ai trouvé super simple, on verra si tout part ce soir
Invité
Bonjour,
Le baghrir n'est pas purement marocain, au risque de heurter
le couscous, le baghrir, le makroud et autres plats sont aussi des plats typiques de l'algerie, de la tunisie (couscous, makroud)
Ramadhan Karim.
radia
j'ai essayé cette recette, et c'est effectivement inrattable et délicieux, merci bcp!!!
HITAME
ja vais essayer ta recette pour l'aid incha allah
Christel18
J'en ai mangé chez une amie marocaine et j'ai adoré. Enfin, j'ai trouvé cette recette que je vais m'empresser de faire goûter à mes 3 hommes!!!
Annie Beauvieux
tentation !
roussane
c'est délicieux ,en algerie surtout sétif et jijel li s le font plus grand et parfois avec des oeufs!bravo je vais le préparer pour le week end
Invité
qu'es ce que la semouline?